Описание:
Лакрица - это концентрированный и очищенный экстракт (succus liquiritiae) корней солодки (liquiriti radix). В основном она поставляется из стран Азии и Ближнего Востока. Лакрица обладает натуральной сладостью и характерным вкусом, который легко смешивается с другими вкусовыми компонентами. Благодаря своим свойствам она нашла широкое применение в кондитерской промышленности для производства лакричных продуктов, в табачной промышленности, в качестве пенообразователя в лимонадах, в производстве отхаркивающих средств.
Применение экстракта корня лакрицы:
Благодаря своим уникальным свойствам экстракт лакрицы применяется в различных отраслях.
- Пищевая промышленность:
- Кондитерские изделия – используется для производства лакричных конфет, карамели и пастилы.
- Напитки – применяется в качестве натурального пенообразователя в лимонадах и других безалкогольных напитках.
- Приправы и соусы – улучшает вкусовые качества соусов и приправ, особенно в азиатской кухне.
- Выпечка – добавляется в тесто для придания сладковатого вкуса и аромата.
- Табачная промышленность: используется в качестве ароматизатора и натурального подсластителя в табачных смесях.
- Фармацевтика и традиционная медицина: входит в состав отхаркивающих и противовоспалительных средств, сиропов от кашля и обладает спазмолитическим и противовирусным эффектом.
Основные характеристики экстракта корня лакрицы:
- Тип продукта:
- Блоки
- Порошок "высушенный распылением"
- Порошок "с низким содержанием пыли"
- Гранулы
- Жидкая паста
Купить экстракт лакрицы оптом можно с доставкой по всей России. После оформления заявки наши менеджеры свяжутся с вами и ответят на все вопросы.
