Описание:
Альгинат (Е401) распространен в природе в качестве структурного компонента бурых морских водорослей, экстрагируется из водорослей, произрастающих в водах Чили, Китая и Атлантики (Ирландия, Шотландия и Норвегия). Экстракция альгината из водорослей происходит с помощью неорганической кислоты. На втором этапе производства альгиновую кислоту переводят в растворимую форму посредством реакции нейтрализации с целью образования растворимого в воде альгината, который затем высушивается и измельчается. Коммерческий альгинат чаще всего представлен в виде натриевой соли альгиновой кислоты, но на рынке доступны и другие соли альгиновой кислоты.
Применение альгината натрия:
- Пищевая промышленность: пищевая добавка Е401 используется в производстве мясных и молочных продуктов, соусов, десертов, майонезов, салатных заправок, мороженого, кондитерских изделий, пудингов и джемов.
- Косметическая промышленность: альгинат натрия применяется в различных косметических средствах, например, при производстве альгинатных масок.
- Текстильная промышленность: альгинат используется для изготовления печатной пасты.
Основные характеристики альгината натрия:
- Внешний вид: порошок белого цвета, без запаха
- Типы продукта:
- 40-80 мПа.с / 80 mesh
- 500 мПа.с / 100 mesh
- 750 мПа.с / 80 mesh
- 1000 мПа.с / 80 mesh
- 350-450 мПа.с / 120 mesh
- 400 мПа.с / 120 mesh
- 1000 мПа.с / 170 mesh
- другие типы по запросу
- Отрасль: пищевая, техническая, косметическая
- Тип: загуститель, гелеобразователь, стабилизатор
- Растворимость: растворим в холодной и горячей воде, нерастворим в этаноле
- Идентификация: пищевая добавка Е-401
- Упаковка: мешки, 25 кг нетто
Альгинат натрия купить оптом можно с доставкой по всей России. После оформления заявки наши менеджеры свяжутся с вами и ответят на все вопросы.
