- Главная
- Продукция
- Гидроколлоиды
- Гуммиарабик
Гуммиарабик
от 782 руб/кг с НДС
* Информация на сайте носит справочный характер и не является публичной офертой, предусмотренной ст. 437 ГК РФ.
Добавить в корзину
Запросить цену
Минимальный заказ: мешок 25 кг
О товаре
Характеристики
Применение
Гуммиарабик (Е414) представляет собой древесную смолу, обычно размером от лесного до грецкого ореха, которую собирают в Северной Африке как правило, с деревьев Acacia Senegal и Acacia seyal. Смола образует кусочки разные по форме и цвету (светло-желтые или красновато-желтые). Гуммиарабик легко растворяется в холодной воде, без запаха и вкуса и имеет слабую кислотность (pH 4,5). Другие названия: камедь акации, аравийская камедь.
- Внешний вид: порошок белого цвета кусочки от белого до желтовато-красного цвета, разные по величине
- Типы продукта:
- кусочки (Кордофан), отобранные
- порошок, механически измельченный
- порошок (распылительная сушка, очищенный от пыли)
- Отрасль: пищевая, техническая, косметическая
- Тип: загуститель, стабилизатор, связующий агент, эмульгатор
- Растворимость: растворим в холодной воде, нерастворим в этаноле
- Идентификация: пищевая добавка Е-414
- Упаковка: мешки, 25 кг нетто
- Кондитерская промышленность: пищевую добавку Е-414 используют для производства пастилы, зефира, суфле, орехово-злаковых батончиков.
- В производстве напитков гуммиарабик используют в качестве эмульгатора.
- Производство ароматизаторов: гуммиарабик применяется при инкапсулировании ароматических веществ.
- Техническая промышленность: гуммиарабик используется при производстве художественных красок и лаков. Раньше его часто использовали в качестве клеящего вещества в промышленности, но с развитием полимеров такое применение для аравийской камеди стало редким.
- Косметические средства: камедь акации также применяют в качестве сырья для производства косметики.
Рекомендуем
Смола сандаракового дерева
Смола, получаемая из корней некоторых видов ферулы Ferula asafoetida и Ferula nartex. Имеет резкий запах, из-за чего получила название "пища дьявола" (devil`s dung), часто используется в качестве приправы, придает пище мягкий вкус. Sandarac от Олимо купить оптом можно с доставкой по Москве и всей России.
Добавить в корзину
Шеллак
Шеллак - это природная смола, полученная из секреции женского насекомого Laccifer (Tachardia) lacca Kerr (сем. Coccidae). В период роения насекомые садятся на ветки деревьев и поглощают древесный сок, переваривают его и выделяют смолистое вещество. Shellac resin от Олимо купить оптом можно с доставкой по Москве и всей России.
Добавить в корзину
Псиллиум (порошок 99%, 100 меш)
Продукт растительного происхождения, получаемый из семян Plantago ovata (подорожник овальный, исфагула). Представляет собой бледно- или темно-коричневые семена, быстро набухающие в воде. Является богатым источником пищевых волокон, уникальных по своему составу. Psyllium powder 99% от Олимо купить оптом можно с доставкой по Москве и всей России.
Добавить в корзину
Альгинат натрия
Альгинат распространен в природе в качестве структурного компонента бурых морских водорослей, экстрагируется из водорослей, произрастающих в водах Чили, Китая и Атлантики (Ирландия, Шотландия и Норвегия). Sodium alginate hydrocolloid (E401) от Олимо купить оптом можно с доставкой по Москве и всей России.
Добавить в корзину
Вы недавно смотрели
Рафинированный каппа-каррагинан
Рафинированный каппа-каррагинан — натуральный гидроколлоид, получаемый путем экстракции из красных морских водорослей, преимущественно Kappaphycus alvarezii (Eucheuma cottonii). Carrageenan hydrocolloid (E407) от Олимо купить оптом можно с доставкой по Москве и всей России.
Добавить в корзину
Инулин
Инулин — натуральное растительное пищевое волокно, относящееся к группе фруктанов. Это полисахарид, молекула которого состоит из одного остатка глюкозы и цепи остатков фруктозы, соединённых β-(2→1)-гликозидными связями. Коммерческий инулин представляет собой смесь молекул с различной длиной фруктозной цепи.
Добавить в корзину
Олеорезин фенхеля
Натуральное вкусо-ароматическое вещество — композиция смолистых веществ и эфирных компонентов фенхеля в концентрированной жидкой форме, получаемая методом экстракции растворителем из семян фенхеля (Foeniculum vulgare). Fennel oleoresin от Олимо купить оптом можно с доставкой по Москве и всей России.
Добавить в корзину
Олеорезин свежего лука
Натуральное вкусо-ароматическое вещество — композиция смолистых веществ и эфирных компонентов лука в концентрированной жидкой форме, получаемая методом экстракции растворителем из луковиц репчатого лука. Fresh onion oleoresin от Олимо купить оптом можно с доставкой по Москве и всей России.
Добавить в корзину
Олеорезин лука
Натуральное вкусо-ароматическое вещество — композиция смолистых веществ и эфирных компонентов лука в концентрированной жидкой форме, получаемая методом экстракции растворителем из луковиц репчатого лука. Fresh onion oleoresin от Олимо купить оптом можно с доставкой по Москве и всей России.
Добавить в корзину
Псиллиум (порошок 95%, 60 меш)
Псиллиум – это продукт растительного происхождения, получаемый из семян Plantago ovata (подорожник овальный, исфагула) и произрастающий преимущественно в Индии, Пакистане и некоторых частях Африки. Psyllium powder 95% от Олимо купить оптом можно с доставкой по Москве и всей России.
Добавить в корзину
Пирофосфат калия (TKPP) E450(v)
Пирофосфат калия (TKPP), также известный как тетракалий пирофосфат или тетракалий ди-фосфат, представляет собой неорганическое соединение, фосфат калия с химической формулой K4P2O7Na2. Potassium pyrophosphate от Олимо купить оптом можно с доставкой по Москве и всей России.
Добавить в корзину










