Конжаковая камедь

от xxx руб/кг с НДС

Конжаковую камедь купить оптом можно с доставкой по всей России. После оформления заявки наши менеджеры свяжутся с вами и ответят на все вопросы.

Минимальный заказ: мешок 25 кг

О товаре

Характеристики

Применение

Конжаковая камедь (E425) это пищевое волокно, или конжаковая мука, добывается из клубней, принадлежащих к семейству Araceene родом из Юго-Восточной Азии. Конжаковую камедь получают водной экстракцией из конжаковой муки. Главный компонент камеди – водорастворимый, высокомолекулярный полисахарид глюкоманнан, образующий растворы с высокой вязкостью.

Внешний вид: порошок белого или кремового цвета, практически без запаха
Типы продукта:
- 36 000 мПа.с /120 mesh
- 28 000 мПа.с /120 mesh
- 20 000 мПа.с/120 mesh
- другие типы по запросу
Отрасль: пищевая, техническая, косметическая, фармацевтическая
Тип: гелеобразователь, загуститель, текстуратор, связующее воду вещество, пищевое волокно
Растворимость: растворима в холодной и горячей воде
Идентификация: пищевая добавка Е-425
Упаковка: мешки, 25 кг нетто

Как загуститель - этот полисахарид может быть использован в качестве загустителя для придания нужной консистенции продуктам, таким как супы, желе и десерты.
Как водорастворимое волокно конжаковая камедь может придать структуру и удерживать влагу в выпеченных продуктах.
Как водорастворимое диетическое волокно – конжаковая камедь используется в пищевой промышленности как дополнительный источник пищевых волокон, она обладает способностью увеличивать объем содержания пищи в желудке, тем самым замедляя процессы «опустошения» желудка и улучшая переваривание. Не воздействует на ферменты человека, уменьшает уровень холестерина и триглициридов в крови и некалорийна.
В качестве заменителя жира - конжаковая мука часто используется в пищевой промышленности в качестве добавки для приготовления низкокалорийных и безглютеновых продуктов, таких как желе, макароны и конфеты, придает текстуру и стабильность пищевым продуктам, понижая количество потребляемых калорий и приемов пищи.
В косметических и медицинских целях - конжаковая камедь также используется в косметических продуктах, таких как очищающие гели и маски, а также в медицине при производстве БАД.

Вы недавно смотрели

Добавить в корзину

CEROPOL Gum Oil M Глазирователь CEROPOL Gum Oil M — антислипающая система на основе растительных масел и природного воска, разработанная для кондитерской промышленности.

Добавить в корзину

Псиллиум (порошок 95%, 60 меш) Псиллиум – это продукт растительного происхождения, получаемый из семян Plantago ovata (подорожник овальный, исфагула) и произрастающий преимущественно в Индии, Пакистане и некоторых частях Африки.

Добавить в корзину

Пирофосфат калия (TKPP) E450(v)

Пирофосфат калия (TKPP), также известный как тетракалий пирофосфат или тетракалий ди-фосфат, представляет собой неорганическое соединение, фосфат калия с химической формулой K₄P₂O₇Na₂.

Добавить в корзину

Пирофосфат натрия кислый (SAPP) E450(i)

Пирофосфат натрия (SAPP) - неорганическое соединение с химической формулой Na₂H₂P₂O₇.

Добавить в корзину

Гексаметафосфат натрия (SHMP) E452(i)

Гексаметафосфат натрия (SHMP) - это неорганическое соединение натриевой соли и гексафосфорной кислоты с формулой Na₂O₃PO[NaPO₃]XPO₃Na₂.

Добавить в корзину

Триполифосфат натрия (STPP) Е451 (i) Триполифосфат натрия/STPP – это неорганическое соединение с формулой Na₅P₃O₁₀, натриевая соль полифосфата.

Добавить в корзину

Пирофосфат натрия (TSPP) E450(iii)

Пирофосфат натрия, также известный как тетрасодиум пирофосфат, тетрафосфат натрия или TSPP, является химическим соединением с формулой Na₄P₂O₇, состоящим из пирофосфата и ионов натрия.

Добавить в корзину