Олеорезин фенхеля
Цена по запросу
* Информация на сайте носит справочный характер и не является публичной офертой, предусмотренной ст. 437 ГК РФ.
Добавить в корзину
Запросить цену
Минимальный заказ: канистра 5 кг
О товаре
Характеристики
Применение
Натуральное вкусо-ароматическое вещество, композиция смол и эфирных масел фенхеля в концентрированной жидкой форме, получаемая методом экстракции растворителем.
- Метод экстракции: экстракция растворителем
- Внешний вид: язкая жидкость от желтовато-коричневого до коричневого цвета с характерным сладковато-пряным, анисовым ароматом
- Типы продукта:
- возможны к поставке типы: возможные к поставке типы: жирорастворимые или водорастворимые формы с концентрацией активных компонентов от 5–70%
- Упаковка:
- стандартная упаковка: канистра, 5 кг
- альтернативная упаковка весом от 1 кг по предварительному согласованию
Олеорезин фенхеля сочетает в себе полный вкусо-ароматический профиль сырья, включая летучие и нелетучие компоненты, формируя более округлый и устойчивый аромат по сравнению с эфирным маслом. Его используют:
- Пищевая промышленность:
- Напитки – ароматизация сиропов, функциональных и травяных напитков.
- Кондитерские изделия – придание анисовых нот конфетам, карамели, жевательной резинке.
- Хлебобулочные изделия – использование в пряных и традиционных рецептурах.
- Соусы и маринады – формирование пряного вкусового профиля.
- Алкогольная продукция – применение в производстве ликёров и настоек.










