Описание:
Натуральное вкусо-ароматическое вещество, композиция смол и эфирных масел разных пряных растений, составляющих вкус карри, в концентрированной жидкой форме, получаемая методом экстракции растворителем.
Применение олеорезина карри:
Олеорезин карри обладает пряным, согревающим и даже иногда сладким вкусом. Это хорошо сбалансированный аромат с нотками пикантной куркумы, кориандра, кумина, лаврового листа, корицы и гвоздики. Черный перец и красный чили придают ему остроту и насыщенный оттенок. Он подчеркивает естественный вкус некоторых ингредиентов и придает характерный и узнаваемый вкус самым разным продуктам, особенно тем, которые относятся к индийской и азиатской культурам.
- Пищевая промышленность:
- Мясные продукты
- Соусы
- Маринады
- Супы
- Полуфабрикаты
- Снеки
- Сухие приправы
- Блюда быстрого приготовления
- Парфюмерия и косметика: возможно использование олеорезина карри в специальных косметических продуктах, но все же он чаще всего используется в пище.
Основные характеристики маслосмолы карри:
- Метод экстракции: экстракция растворителем
- Внешний вид: жидкость желто-коричневого цвета с характерным запахом и вкусом
- Типы продукта:
- стандартный продукт: олеорезин карри (тип немецкий) водорастворимый
- стандартный продукт: олеорезин карри (тип английский) водорастворимый
- возможны к поставке другие типы: жирорастворимые (типы английский, немецкий, индийский)
- Упаковка:
- стандартная упаковка: канистра, 10 кг
- альтернативная упаковка весом от 1 кг по предварительному согласованию
Купить олеорезин карри оптом можно с доставкой по всей России. После оформления заявки наши менеджеры свяжутся с вами и ответят на все вопросы.
