- Главная
- Продукция
- Олеорезины
- Олеорезин лука
Олеорезин лука
Цена по запросу
* Информация на сайте носит справочный характер и не является публичной офертой, предусмотренной ст. 437 ГК РФ.
Добавить в корзину
Запросить цену
Минимальный заказ: канистра 10 кг
О товаре
Характеристики
Применение
Натуральное вкусо-ароматическое вещество, композиция смол и эфирных масел лука в концентрированной жидкой форме, получаемая методом экстракции растворителем.
- Метод экстракции: экстракция растворителем
- Внешний вид: вязкая жидкость от светло-коричневого до тёмно-коричневого цвета с характерным насыщенным луковым ароматом
- Типы продукта:
- возможны к поставке типы: жирорастворимые или водорастворимые формы с концентрацией активных компонентов от 15–50%
- Упаковка:
- стандартная упаковка: канистра, 10 кг
- альтернативная упаковка весом от 1 кг по предварительному согласованию
Олеорезин лука сочетает в себе полный вкусо-ароматический профиль лука, включая более «тёплые», слегка сладковатые и варёно-жареные ноты по сравнению с эфирным маслом. Обеспечивает более глубокий и округлый вкус в продукте. Его используют:
- Пищевая промышленность:
- Мясные продукты – формирование базового вкусового профиля в колбасах, фаршах, полуфабрикатах.
- Соусы и заправки – создание насыщенного профиля и усиление вкуса.
- Снеки – ароматизация чипсов, сухариков, орехов.
- Полуфабрикаты и готовые блюда – придание глубины вкуса и компенсация потерь аромата после термообработки.
- Сухие смеси и приправы.
Рекомендуем
Гуммиарабик
Гуммиарабик представляет собой древесную смолу, обычно размером от лесного до грецкого ореха, которую собирают в Северной Африке как правило, с деревьев Acacia Senegal и Acacia seyal. Gum arabic hydrocolloid (E414) от Олимо купить оптом можно с доставкой по Москве и всей России.
Добавить в корзину
Альгинат натрия
Альгинат распространен в природе в качестве структурного компонента бурых морских водорослей, экстрагируется из водорослей, произрастающих в водах Чили, Китая и Атлантики (Ирландия, Шотландия и Норвегия). Sodium alginate hydrocolloid (E401) от Олимо купить оптом можно с доставкой по Москве и всей России.
Добавить в корзину
Вы недавно смотрели
Рафинированный каппа-каррагинан
Рафинированный каппа-каррагинан — натуральный гидроколлоид, получаемый путем экстракции из красных морских водорослей, преимущественно Kappaphycus alvarezii (Eucheuma cottonii). Carrageenan hydrocolloid (E407) от Олимо купить оптом можно с доставкой по Москве и всей России.
Добавить в корзину
Инулин
Инулин — натуральное растительное пищевое волокно, относящееся к группе фруктанов. Это полисахарид, молекула которого состоит из одного остатка глюкозы и цепи остатков фруктозы, соединённых β-(2→1)-гликозидными связями. Коммерческий инулин представляет собой смесь молекул с различной длиной фруктозной цепи.
Добавить в корзину
Олеорезин фенхеля
Натуральное вкусо-ароматическое вещество — композиция смолистых веществ и эфирных компонентов фенхеля в концентрированной жидкой форме, получаемая методом экстракции растворителем из семян фенхеля (Foeniculum vulgare). Fennel oleoresin от Олимо купить оптом можно с доставкой по Москве и всей России.
Добавить в корзину
Олеорезин свежего лука
Натуральное вкусо-ароматическое вещество — композиция смолистых веществ и эфирных компонентов лука в концентрированной жидкой форме, получаемая методом экстракции растворителем из луковиц репчатого лука. Fresh onion oleoresin от Олимо купить оптом можно с доставкой по Москве и всей России.
Добавить в корзину
Олеорезин лука
Натуральное вкусо-ароматическое вещество — композиция смолистых веществ и эфирных компонентов лука в концентрированной жидкой форме, получаемая методом экстракции растворителем из луковиц репчатого лука. Fresh onion oleoresin от Олимо купить оптом можно с доставкой по Москве и всей России.
Добавить в корзину
Псиллиум (порошок 95%, 60 меш)
Псиллиум – это продукт растительного происхождения, получаемый из семян Plantago ovata (подорожник овальный, исфагула) и произрастающий преимущественно в Индии, Пакистане и некоторых частях Африки. Psyllium powder 95% от Олимо купить оптом можно с доставкой по Москве и всей России.
Добавить в корзину
Пирофосфат калия (TKPP) E450(v)
Пирофосфат калия (TKPP), также известный как тетракалий пирофосфат или тетракалий ди-фосфат, представляет собой неорганическое соединение, фосфат калия с химической формулой K4P2O7Na2. Potassium pyrophosphate от Олимо купить оптом можно с доставкой по Москве и всей России.
Добавить в корзину










