Олеорезин паприки

• Метод экстракции: экстракция растворителем
• Внешний вид: легкотекучая жидкость темно-красного цвета с характерным запахом
• Типы продукта:
  • стандартный продукт: Олеорезин паприки 100.000 CU жирорастворимый
  • возможны к поставке другие типы: водорастворимая форма от 40.000 - 100.000 CU, жирорастворимая форма от 40.000 - 150.000 CU
• Упаковка:
  • стандартная упаковка: канистра, 20 кг
  • альтернативная упаковка по предварительному согласованию

Экстракт паприки находит широкое применение благодаря своим уникальным вкусо-ароматическим свойствам. Паприка придает блюдам яркий красный оттенок. Но помимо своих красящих характеристик, олеорезин паприки обладает превосходным вкусоароматическим профилем: идеальный баланс мягких сладких нот с пряными и жгучими, придающими продуктам пикантную остроту. Это делает паприку универсальным ингредиентом, который можно использовать в различных отраслях кулинарии, пищевой промышленности и фармацевтики.

• В пищевой промышленности:
  • Используется в производстве мясных продуктов для придания яркого цвета и усиления вкусовых характеристик.
  • Применяется в изготовлении соусов, маринадов и приправ для усиления аромата и достижения насыщенного цвета.
  • Добавляется в кондитерские изделия и выпечку для создания привлекательного оттенка и улучшения органолептических свойств.
  • Используется в производстве сыров, сливочных и растительных масел для усиления цвета и аромата.
  • Применяется для окрашивания кормов и улучшения их привлекательности для животных.
• В косметической промышленности: применяется в составе косметических средств для ухода за кожей и волосами благодаря своему антиоксидантному действию и способности улучшать цвет продуктов.
• В фармацевтике: используется в производстве добавок и препаратов, оказывающих согревающее и стимулирующее действие.