Олеорезин сельдерея

• Метод экстракции: экстракция растворителем
• Внешний вид: раствор зеленого цвета с характерным запахом и вкусом
• Типы продукта:
  • стандартный продукт: олеорезин сельдерея 15% жирорастворимый
  • возможны к поставке типы: жирорастворимые или водорастворимые с концентрацией эфирного масла от 5-40%
• Упаковка:
  • стандартная упаковка: канистра, 10 кг
  • альтернативная упаковка весом от 1 кг по предварительному согласованию

Экстракт сельдерея обладает сладким ароматом с легкими нотками лимона, свежей травы и приятной горечью. Помимо характерного вкуса, он проявляет отличные антиоксидантные свойства и используется в различных областях, включая ароматизацию пищевых продуктов, производство биологически активных добавок и фармацевтических препаратов.

• В пищевой промышленности:
  • Мясные продукты – используется для придания характерного пряного аромата и вкуса переработанным мясным изделиям, таким как колбасы, паштеты и соусы для мяса.
  • Соусы и маринады – добавляется для усиления вкусовых характеристик смесей для маринования, соусов и заправок.
  • Кондитерские изделия – применяется для создания уникального вкусовых добавок в сладостях, выпечке и десертах.
  • Напитки – используется в производстве ароматизированных алкогольных и безалкогольных напитков.
  • Корма – применяется для улучшения вкусовых качеств кормов для животных, стимулируя аппетит.
• В косметике и парфюмерии: маслосмола сельдерея служит компонентом парфюмерных композиций и ароматических добавок, благодаря своему свежему и травянистому аромату.
• В фармацевтике и традиционной медицине: олеорезин сельдерея используется в составе препаратов и добавок, оказывающих тонизирующее, мочегонное и противовоспалительное действие.