Описание:
Гексаметафосфат натрия (SHMP) - это неорганическое соединение натриевой соли и гексафосфорной кислоты с формулой Na2O3PO[NaPO3]XPO3Na2. Его химическое название - полиметафосфат натрия, но оно редко используется производителями и потребителями. Использование SHMP делится на два направления: пищевое и промышленное. Гексаметафосфат натрия маркируется как E452i и признан безопасным для использования в пищевой промышленности. Благодаря своим свойствам секвестранта, загустителя, эмульгатора и текстуризатора, SHMP можно встретить во многих продуктах повседневного спроса.
Применение гексаметафосфата натрия (SHMP):
- Гексаметафосфат натрия используется для регулирования свойств и функциональных характеристик пищевых продуктов, включая вязкость, растворимость и поверхностную активность.
- SHMP продлевает срок годности продуктов, сохраняя их свежесть и предотвращая порчу.
- Используется как пищевая добавка для улучшения качества и текстуры пищевых продуктов, стабилизации pH, удержания влаги и предотвращения кристаллизации.
- Выступает в качестве сшивающего агента для реакции с крахмалом для получения модифицированного пищевого крахмала путем увеличения молекулярной массы и стабилизации структуры крахмала.
- В комбинации с другими фосфатами натрия используется как влагоудерживающий агент в переработке рыбы, моллюсков и других видов сифуда.
- В производстве сыров применяется в качестве эмульгирующей соли.
- Одно из распространенных технических применений SHMP - водоподготовка, где он выступает в качестве секвестранта, умягчителя воды, защищающего от накипи. Он предотвращает коррозию стали и минералов. Гексаметафосфат натрия встречается и под другим названием - калгон (Calgon).
- Благодаря своей способности предотвращать образование зубного камня и налета, гексаметафосфата натрия успешно используется в качестве активного ингредиента в зубной пасте и других продуктах для отбеливания зубов, с этой же целью добавляется в корма для собак.
- SHMP используется для стабилизации эмульсии и улучшения ингибирования коррозии в лакокрасочной промышленности. В процессе производства он действует как диспергирующий агент, воздействуя на частицы пигмента и повышая защитные свойства продукта.
- Входит в состав моющих средств, соли для ванн и мыло.
- Используется в очистке сточных вод для удаления тяжелых металлов и других загрязняющих веществ из воды. Это делает его важным компонентом в очистке промышленных и муниципальных сточных вод, а также в производстве чистой питьевой воды.
Основные характеристики гексаметафосфата натрия:
- Внешний вид: порошок белого цвета, без запаха
- Типы продукта:
- Гексаметафосфат натрия (SHMP) E452(i) (порошок)
- Отрасль: пищевая, техническая
- Тип: секвестрант, загуститель, эмульгатора, влагоудерживающий агент
- Растворимость: растворим в холодной воде
- Идентификация: пищевая добавка E452(i)
- Упаковка: мешки, 25 кг нетто
Пирофосфат натрия купить оптом можно с доставкой по всей России. После оформления заявки наши менеджеры свяжутся с вами и ответят на все вопросы.
