Пирофосфат натрия (TSPP) E450(iii)

от xxx руб/кг с НДС

Пирофосфат натрия купить оптом можно с доставкой по всей России. После оформления заявки наши менеджеры свяжутся с вами и ответят на все вопросы.

Минимальный заказ: мешок 25 кг

О товаре

Характеристики

Применение

Пирофосфат натрия, также известный как тетрасодиум пирофосфат, тетрафосфат натрия или TSPP, является химическим соединением с формулой Na₄P₂O₇, состоящим из пирофосфата и ионов натрия. TSPP представляет собой бесцветную соль, хорошо растворимую в воде. Пирофосфат натрия используется в пищевых продуктах в качестве эмульгатора, регулятора рН, буферного агента и секвестранта. Он увеличивает влагоудерживающую способность белков, улучшает прочность геля и текстуру пищевых продуктов.

Внешний вид: порошок белого цвета, без запаха
Типы продукта:
- TSPP E450(iii) Na₄P₂O₇
Отрасль: пищевая, техническая
Тип: эмульгатор, буферный агент, стабилизатор, секвестрант
Растворимость: растворим в холодной воде
Идентификация: пищевая добавка E450(iii)
Упаковка: мешки, 25 кг нетто

Используется в качестве буферного агента, а также в качестве эмульгатора и диспергирующего агента в производстве мясных изделий, полуфабрикатов.
Применяется в плавленых сырах в качестве эмульгатора, улучшает их текучесть, также влияет на твердость, липкость и эластичность продукта.
Стабилизирует цвет пищевых продуктов за счет связывания катионов металлов и предотвращения потери цвета в процессе окисления.
В качестве антимикробного средства для обработки поверхностей, предотвращая рост микроорганизмов и продлевая срок хранения.
В комбинации с другими фосфатами (например, гексаметафосфатом натрия, кислым пирофосфатом натрия) используется в морепродуктах, повышая их влагоудерживающую способность.
Применяется в качестве загустителя и пищевой добавки
TSPP используется в обычных пекарских порошках
Используется в бытовых моющих средствах, в зубной пасте и зубных нитях для борьбы с зубным камнем.