Описание:
Триполифосфат натрия/STPP – это неорганическое соединение с формулой Na5P3O10, натриевая соль полифосфата. STPP представляет собой бесцветную соль, которая хорошо растворяется в воде. Он широко используется в пищевой промышленности в качестве консерванта и эмульгатора, помогая улучшить текстуру и срок хранения различных продуктов. Кроме того, триполифосфат натрия также используется в производстве консервированных и переработанных продуктов, помогая сохранить цвет и качество пищи.
Применение триполифосфата натрия:
- Чаще всего используется для улучшения влагоудерживающих свойств морских продуктов, в первую очередь креветок и рыбы. Триполифосфат натрия (STPP) помогает удерживать влагу, сохраняя сочность морепродуктов и уменьшая потерю воды даже в процессе замораживания и оттаивания.
- Применяется в мясной промышленности для придания эластичности и сочности мясным продуктам. Использование триполифосфата помогает сохранить влагу в мясе на стадии переработки, тем самым уменьшая сухость, присущую замороженным или переработанным мясным продуктам.
- Используется в хлебобулочных изделиях в качестве разрыхлителя и регулятора pH. Добавление триполифосфата натрия помогает регулировать уровень pH теста, повышая его влагоудерживающую способность. Это позволяет получить выпечку с более мягкой текстурой и улучшает ее вкусовые качества.
- Триполифосфат натрия служит эффективным ингредиентом в производстве замороженных продуктов.
- Широко применяется в производстве моющих средств, является основным ингредиентом многих стиральных порошков и средств для мытья посуды, повышая их моющую способность.
- STPP используется в качестве компонента для смягчения жесткой воды и хелатирующего агента для предотвращения образования накипи и коррозии в системах водоснабжения.
- Используется в очистке сточных вод для удаления тяжелых металлов и других загрязняющих веществ из воды. Это делает его важным компонентом в очистке промышленных и муниципальных сточных вод, а также в производстве чистой питьевой воды.
Основные характеристики триполифосфата натрия STPP:
- Внешний вид: порошок белого цвета, без запаха
- Типы продукта:
- STPP Е451 (i) Na5P3O10 (порошок)
- Отрасль: пищевая, техническая
- Тип: эмульгатор, буферный агент, стабилизатор, разрыхлитель
- Растворимость: растворим в холодной воде
- Идентификация: пищевая добавка Е451 (i)
- Упаковка: мешки, 25 кг нетто
Пирофосфат натрия купить оптом можно с доставкой по всей России. После оформления заявки наши менеджеры свяжутся с вами и ответят на все вопросы.
