Триполифосфат натрия (STPP) Е451 (i)

от xxx руб/кг с НДС

Пирофосфат натрия купить оптом можно с доставкой по всей России. После оформления заявки наши менеджеры свяжутся с вами и ответят на все вопросы.

Минимальный заказ: мешок 25 кг

О товаре

Характеристики

Применение

Триполифосфат натрия/STPP – это неорганическое соединение с формулой Na₅P₃O₁₀, натриевая соль полифосфата. STPP представляет собой бесцветную соль, которая хорошо растворяется в воде. Он широко используется в пищевой промышленности в качестве консерванта и эмульгатора, помогая улучшить текстуру и срок хранения различных продуктов. Кроме того, триполифосфат натрия также используется в производстве консервированных и переработанных продуктов, помогая сохранить цвет и качество пищи.

Внешний вид: порошок белого цвета, без запаха
Типы продукта:
- STPP Е451 (i) Na₅P₃O₁₀ (порошок)
Отрасль: пищевая, техническая
Тип: эмульгатор, буферный агент, стабилизатор, разрыхлитель
Растворимость: растворим в холодной воде
Идентификация: пищевая добавка Е451 (i)
Упаковка: мешки, 25 кг нетто

Чаще всего используется для улучшения влагоудерживающих свойств морских продуктов, в первую очередь креветок и рыбы. Триполифосфат натрия (STPP) помогает удерживать влагу, сохраняя сочность морепродуктов и уменьшая потерю воды даже в процессе замораживания и оттаивания.
Применяется в мясной промышленности для придания эластичности и сочности мясным продуктам. Использование триполифосфата помогает сохранить влагу в мясе на стадии переработки, тем самым уменьшая сухость, присущую замороженным или переработанным мясным продуктам.
Используется в хлебобулочных изделиях в качестве разрыхлителя и регулятора pH. Добавление триполифосфата натрия помогает регулировать уровень pH теста, повышая его влагоудерживающую способность. Это позволяет получить выпечку с более мягкой текстурой и улучшает ее вкусовые качества.
Триполифосфат натрия служит эффективным ингредиентом в производстве замороженных продуктов.
Широко применяется в производстве моющих средств, является основным ингредиентом многих стиральных порошков и средств для мытья посуды, повышая их моющую способность.
STPP используется в качестве компонента для смягчения жесткой воды и хелатирующего агента для предотвращения образования накипи и коррозии в системах водоснабжения.
Используется в очистке сточных вод для удаления тяжелых металлов и других загрязняющих веществ из воды. Это делает его важным компонентом в очистке промышленных и муниципальных сточных вод, а также в производстве чистой питьевой воды.