Триполифосфат натрия (STPP) Е451 (i)
от 185,64 руб/кг с НДС
* Информация на сайте носит справочный характер и не является публичной офертой, предусмотренной ст. 437 ГК РФ.
Добавить в корзину
Запросить цену
Минимальный заказ: мешок 25 кг
О товаре
Характеристики
Применение
Триполифосфат натрия/STPP – это неорганическое соединение с формулой Na5P3O10, натриевая соль полифосфата. STPP представляет собой бесцветную соль, которая хорошо растворяется в воде. Он широко используется в пищевой промышленности в качестве консерванта и эмульгатора, помогая улучшить текстуру и срок хранения различных продуктов. Кроме того, триполифосфат натрия также используется в производстве консервированных и переработанных продуктов, помогая сохранить цвет и качество пищи.
- Внешний вид: порошок белого цвета, без запаха
- Типы продукта:
- STPP Е451 (i) Na5P3O10 (порошок)
- Отрасль: пищевая, техническая
- Тип: эмульгатор, буферный агент, стабилизатор, разрыхлитель
- Растворимость: растворим в холодной воде
- Идентификация: пищевая добавка Е451 (i)
- Упаковка: мешки, 25 кг нетто
- Чаще всего используется для улучшения влагоудерживающих свойств морских продуктов, в первую очередь креветок и рыбы. Триполифосфат натрия (STPP) помогает удерживать влагу, сохраняя сочность морепродуктов и уменьшая потерю воды даже в процессе замораживания и оттаивания.
- Применяется в мясной промышленности для придания эластичности и сочности мясным продуктам. Использование триполифосфата помогает сохранить влагу в мясе на стадии переработки, тем самым уменьшая сухость, присущую замороженным или переработанным мясным продуктам.
- Используется в хлебобулочных изделиях в качестве разрыхлителя и регулятора pH. Добавление триполифосфата натрия помогает регулировать уровень pH теста, повышая его влагоудерживающую способность. Это позволяет получить выпечку с более мягкой текстурой и улучшает ее вкусовые качества.
- Триполифосфат натрия служит эффективным ингредиентом в производстве замороженных продуктов.
- Широко применяется в производстве моющих средств, является основным ингредиентом многих стиральных порошков и средств для мытья посуды, повышая их моющую способность.
- STPP используется в качестве компонента для смягчения жесткой воды и хелатирующего агента для предотвращения образования накипи и коррозии в системах водоснабжения.
- Используется в очистке сточных вод для удаления тяжелых металлов и других загрязняющих веществ из воды. Это делает его важным компонентом в очистке промышленных и муниципальных сточных вод, а также в производстве чистой питьевой воды.
Рекомендуем
Добавить в корзину
Пирофосфат калия (TKPP) E450(v)
Пирофосфат калия (TKPP), также известный как тетракалий пирофосфат или тетракалий ди-фосфат, представляет собой неорганическое соединение, фосфат калия с химической формулой K4P2O7Na2. Potassium pyrophosphate от Олимо купить оптом можно с доставкой по Москве и всей России.
Добавить в корзину
Добавить в корзину
Добавить в корзину
Пирофосфат натрия (TSPP) E450(iii)
Пирофосфат натрия, также известный как тетрасодиум пирофосфат, тетрафосфат натрия или TSPP, является химическим соединением с формулой Na4P2O7, состоящим из пирофосфата и ионов натрия. Potassium pyrophosphate от Олимо купить оптом можно с доставкой по Москве и всей России.
Добавить в корзину
Добавить в корзину
Альгинат натрия
Альгинат распространен в природе в качестве структурного компонента бурых морских водорослей, экстрагируется из водорослей, произрастающих в водах Чили, Китая и Атлантики (Ирландия, Шотландия и Норвегия). Sodium alginate hydrocolloid (E401) от Олимо купить оптом можно с доставкой по Москве и всей России.
Добавить в корзину
Вы недавно смотрели
Добавить в корзину
Инулин
Инулин — натуральное растительное пищевое волокно, относящееся к группе фруктанов. Это полисахарид, молекула которого состоит из одного остатка глюкозы и цепи остатков фруктозы, соединённых β-(2→1)-гликозидными связями. Коммерческий инулин представляет собой смесь молекул с различной длиной фруктозной цепи.
Добавить в корзину
Добавить в корзину
Добавить в корзину
Добавить в корзину
Олеорезин фенхеля
Натуральное вкусо-ароматическое вещество — композиция смолистых веществ и эфирных компонентов фенхеля в концентрированной жидкой форме, получаемая методом экстракции растворителем из семян фенхеля (Foeniculum vulgare). Fennel oleoresin от Олимо купить оптом можно с доставкой по Москве и всей России.
Добавить в корзину
Добавить в корзину
Олеорезин свежего лука
Натуральное вкусо-ароматическое вещество — композиция смолистых веществ и эфирных компонентов лука в концентрированной жидкой форме, получаемая методом экстракции растворителем из луковиц репчатого лука. Fresh onion oleoresin от Олимо купить оптом можно с доставкой по Москве и всей России.
Добавить в корзину
Добавить в корзину
Олеорезин лука
Натуральное вкусо-ароматическое вещество — композиция смолистых веществ и эфирных компонентов лука в концентрированной жидкой форме, получаемая методом экстракции растворителем из луковиц репчатого лука. Fresh onion oleoresin от Олимо купить оптом можно с доставкой по Москве и всей России.
Добавить в корзину
Добавить в корзину
Псиллиум (порошок 95%, 60 меш)
Псиллиум – это продукт растительного происхождения, получаемый из семян Plantago ovata (подорожник овальный, исфагула) и произрастающий преимущественно в Индии, Пакистане и некоторых частях Африки. Psyllium powder 95% от Олимо купить оптом можно с доставкой по Москве и всей России.
Добавить в корзину
Добавить в корзину
Пирофосфат калия (TKPP) E450(v)
Пирофосфат калия (TKPP), также известный как тетракалий пирофосфат или тетракалий ди-фосфат, представляет собой неорганическое соединение, фосфат калия с химической формулой K4P2O7Na2. Potassium pyrophosphate от Олимо купить оптом можно с доставкой по Москве и всей России.
Добавить в корзину
Добавить в корзину
Добавить в корзину
Пирофосфат натрия (TSPP) E450(iii)
Пирофосфат натрия, также известный как тетрасодиум пирофосфат, тетрафосфат натрия или TSPP, является химическим соединением с формулой Na4P2O7, состоящим из пирофосфата и ионов натрия. Potassium pyrophosphate от Олимо купить оптом можно с доставкой по Москве и всей России.
Добавить в корзину
Добавить в корзину
Псиллиум (цельная шелуха 95% чистота)
Натуральное растительное сырье, производимое из семян растения Plantago ovata (овальный подорожник, известный также как исфагула). Представляет собой бледно- или темно-коричневые семена, быстро набухающие в воде. Отличается высокой концентрацией пищевых волокон, которые уникальны по своему составу. Psyllium husk 95% от Олимо купить оптом можно с доставкой по Москве и всей России.
Добавить в корзину