Спирулина голубая
Голубая спирулина — это очищенный экстракт фикоцианина, который получают из спирулины (Arthrospira platensis). Фикоцианин представляет собой природный водорастворимый фотосинтетический пигмент белковой природы, входящий в состав клеток спирулины. При производстве его выделяют из биомассы, очищают от хлорофилла и других сопутствующих компонентов. В результате получают экстракт с характерной интенсивной голубой окраской, без зеленого оттенка, свойственного цельной спирулине. Голубая спирулина относится к числу немногих натуральных ингредиентов, позволяющих получать голубые и голубовато-бирюзовые оттенки в пищевых продуктах.
Основные производственные мощности по выпуску голубой спирулины сосредоточены в Китае, Индии и других странах Азии. При выборе сырья обычно оценивают концентрацию фикоцианина, оттенок, растворимость, а также устойчивость пигмента к воздействию температуры, света и уровню pH.
- Внешний вид: измельченный порошок голубого или синего цвета
- Типы продукта по концентрации фикоцианина:
- спирулина голубая Е6
- спирулина голубая Е18
- спирулина голубая Е25
- спирулина голубая Е35-Е40
- Отрасль: пищевая, косметическая, нутрицевтика, фармацевтическая
- Тип: водоросли, краситель
- Упаковка: коробки, от 1 кг нетто
- Минимальный заказ: согласовывается индивидуально
- В пищевой промышленности голубая спирулина используется в качестве натурального голубого красителя при производстве напитков, кондитерских изделий, десертов, мороженого, молочной продукции, жевательной резинки и других продуктов.
- В производстве БАД и функционального питания голубая спирулина применяется как источник фикоцианина — природного белкового пигмента, который рассматривается как биологически активный компонент спирулины. Продукт используется при выпуске порошковых смесей, капсул, таблеток, напитков и других продуктов.
- В фармацевтической и нутрицевтической промышленности фикоцианин представляет интерес как биологически активный компонент и используется при разработке специализированных продуктов.
- В косметической промышленности голубая спирулина используется в составе отдельных косметических средств как ингредиент природного происхождения и натуральный краситель.
Рекомендуем
Вы недавно смотрели
Пирофосфат калия (TKPP), также известный как тетракалий пирофосфат или тетракалий ди-фосфат, представляет собой неорганическое соединение, фосфат калия с химической формулой K4P2O7Na2. Potassium pyrophosphate от Олимо купить оптом можно с доставкой по Москве и всей России.
Пирофосфат натрия, также известный как тетрасодиум пирофосфат, тетрафосфат натрия или TSPP, является химическим соединением с формулой Na4P2O7, состоящим из пирофосфата и ионов натрия. Potassium pyrophosphate от Олимо купить оптом можно с доставкой по Москве и всей России.










